燻蹄食譜

金妹牌咸豬手一隻

1.     豬手洗淨後出水。

2.     豬手用來煲湯，約1小時左右取出放涼。

3.     用刀將大豬骨取出。

4.     用保鮮紙盡力扎實，放入雪櫃雪凍。

5.   解去保鮮紙後切片即成。食時沾蒜蓉醋。

(姐姐整)