Sangri

材料:

1瓶紅酒
半瓶至1瓶 1.25公升七喜或雪碧(視乎個人口味)
水果切粒(蘋果,橙)

半個橙榨汁

混和一起，雪凍即可飲用。

水果酵素 – 藍莓菠蘿酵素

水果酵素 – 藍莓菠蘿酵素

第二次整酵素，吸收左上次的經驗，今次批走哂檸檬的白邊，減少苦澀味。因為去旅行及忙，呢次酵素浸了3個多星期才收成啊，不知道是否更有益呢?

剛才心血來潮，看看自己每個Post有多少人瀏覽，位居榜首係菠蘿酵素，同埋蟲草花湯。哈! 估唔到我呢個新手的Post都有參考價值。整酵素的確是要看多些Post，我之前也看了不少Post才試。只要將容器抹乾/風乾就不會發霉。

糖方面，我會用太古既細細粒冰糖，很方便，一倒入即成。如糖不夠，就用上白砂糖舖上最高那層。

老公喜歡飲酵素，因為約30ML，一般我再溝70ML水，貴精不精多。至於是否有促進新陳代謝?唔知呀，感覺係飲左有益嘅野，感覺良好Law。 J

水果酵素 - 菠蘿

水果酵素  - 第一次嘗試

看得多BK，見人話水果酵素的益處，又話最好飲係菠蘿酵素。見菠蘿又平又靚(而且包埋批，實在簡單)，買齊材料 (粒粒太古冰糖1包，2個檸檬，1個菠蘿)就開工。

第一天D冰糖已溶了很多，之後一天開始出泡泡，泡泡不算多，兩星期我只開了蓋一次。因為忘記了切走白色部份，所以D生果有少少苦及酒味。

人地話餘下的生果，可以加少少水榨汁，用另一個容器裝，可以飲的。不過我將生果切左粒粒，整左個雜果沙律。老公說好似飲緊柚子茶咁，好飲。

做法:

l   用熱水消毒个玻璃樽，即放入熱水內煮 (要自然風乾, 不可用布或紙巾抹)

l   首先洗干净水果，風乾，切好，分三份

l   柠檬分三份 (分12塊，切走白色部份，蓋每次之最頂，共3層。一樽用2個lemon)

l   冰糖分三份，先放一份水果，一份冰糖，一份柠檬，放全部材料，最上面是冰糖。(留1/3 空位，等泡泡有位走)

l   放在干凉地方两星期(一星期開蓋一次散酒味)，然后搾汁，放在雪柜，每次飲30ml，一日最多三次！