茄汁虎蝦

在超市買了一盒急凍虎蝦 (一盒8隻，HK$50)。用茄汁作獻炒 (不清楚詳細步驟，因為是姐姐整)。

 

虎蝦完成後，比想像中細，由於是急凍，肉質不是很鮮嫩，但勝在個汁做得好。

 

(姐姐整)