欖菜肉碎四季豆

欖菜是潮州菜愛用的材料，加入餸菜入面，令餸菜更美味。
 
材料:

欖菜 (是一樽裝的，用少量就夠)

四季豆一包

梅頭肉

1.     自己”琢”碎梅頭肉，加生粉，豉油等醃好

2.     洗淨四季豆，切段

3.     炒熟豆及肉，最後加入欖菜

(姐姐整)