蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

呢次的貴妃蚌是黃色殼的那種，肉較多及厚身 (紫色那種肉較少)，老公說喜歡這次的蚌多一些。買回來時已開好了，只需用牙刷洗乾淨，放上舖好粉絲的碟，放上蒜蓉粒/薑粒，蒸5分鐘即可。蒸好後才加上豉油。