醬汁煎豆腐
呢味餸材料簡單健康，方便易整，適合小朋友。想整左幾個星期，但之前太遲去買餸，結果買不到普寧豆腐。今次去左“公和”買，呢種係潮州豆腐，其貌不揚(忘記影相)，估唔到食落都幾有口感，唔會太硬及老。
一塊潮州豆腐只切了8片，我剪了一塊大紫菜。方法與煎釀三寶類同，完成後加少少汁在旁邊。
做法:
1. 豆腐洗淨，包上紫菜，因為有點濕，紫菜一放上去就黏。
2. 印上生粉，落鑊煎香。
3. 將汁落鑊，煮至收汁
(姐姐整)
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