蒜蓉粉絲貴妃蚌

蒜蓉粉絲貴妃蚌

呢期見BK媽咪整貴妃蚌，見街市有得賣，一於試下! 呢隻蚌仔個殼都幾大，外型係紫色的，幾討好。佢同扇貝一樣係HK$30一份，扇貝有6隻，貴妃蚌有9隻，即買即開。

整法亦同扇貝一樣，起肉，洗乾淨，墊上粉絲及蔥，只需蒸7分鐘即可。原來入面粒肉都幾細，但比起扇貝嫩口，都幾好吃，下次可以Encore。

(姐姐整)