蟲草花湯

蟲草花湯 (氣管敏感湯)

 自秋風起，囝囝的氣管已開始不妥，上兩星期仲有哮喘，要吃兩種類固醇。真是要勤力D研究下對氣管好的湯水。見有食譜提到蟲草花對氣管的功效，蟲草花不貴，且容易儲存，一於試下。

 

剛剛昨天囝囝有點氣管咳，臨睡前飲一碗 (再加之前一碗，共2碗)，果然整晚沒有咳，神奇神奇! 囝囝也喜歡飲呢!

 

材料:

蟲草花15G、乾百合與南北杏各 1 湯匙、豬骨 1 盒

做法:

1. 先將乾百合浸一個鐘頭水以免煲完後令到個湯變酸、而其餘材料洗淨

2. 煲滾 8 碗水後放入所有材料以慢火煲 2 個鐘頭, 最後下點鹽吊味即成

蟲草花:

蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。