芝士條包

芝士條包

 

12月的天氣突然回暖，有成25度，呢種天氣會令包包發酵得很好快，加上第一次用金象粉做了老麵種，今次個包包發得好靚仔。

 

即使中間無饀，也足以迫爆個焗盆，仲因為唔夠位，個包包向上發展，似在街買的雞尾包的形狀。以無餡包來說，這次是最滿意的一次，個包食時有 “一絲絲” “棉棉的口感”，我在一半的包包上加芝士碎，另一半待吃前塗上沙津醬，再加上豬肉鬆。