2012年9月13日 星期四

餐肉包






造型包較花時間,放工後才整,往往不夠時間,分兩次焗,焗完已接近11點,但又真係幾有滿足感!

 


用直接法整的造型包質地較硬,於是今次試下用液種。成功了! 包包很鬆軟,有點似街買的包。如果整土司,可以用直接法,我覺得同液種分別不大。


 


  整過以下造型包:


1. 腸仔包包


2. 芝士火腿卷


3. 粟米沙律包包


4. 芝士條


5. 餐肉包


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