香蕉鬆餅(Banana Muffin)

香蕉鬆餅(Banana Muffin)

 

這個香蕉Muffin真的很易整，而且很易成功，香蕉味很濃，正!

(計計成本，每個約為$3.8)

 

材料 (4個 6 cm紙杯)
香蕉 2根約180g
糖65g

牛油 85g
蛋 1隻
自發粉 150G (原食譜: 高筋粉 150g，梳打粉 2g)
鹽2g

做法
1) 溶牛油後, 加入糖拌勻, 靜止數分鐘
2) 加入蛋和壓碎的香蕉蓉拌勻
3) 篩入鹽, 自發粉, 以切伴方法拌勻
4) 180c, 焗20-30mins至熟