冰花鮮奶燉蛋

材料:雞蛋2隻、水125g、冰糖30g(我自己就個人
口味而落幾多冰糖)、鮮奶125g

做法:

1.雞蛋打勻，備用。
2.清水加入碎冰糖，煮成糖水，加入鮮奶
3.鮮奶糖水倒入蛋汁中拌勻，過篩後分盛碗中。(篩過先
會令個燉蛋又滑又好味的)
4.燉蛋以慢火蒸約15 min即成。

p.s.
燉蛋以慢火蒸，這樣不易變老。
如加蓋蒸，燉蛋面會更滑、更靚