
去街市見到有活生生的鮑魚仔賣,一盆6隻,盛惠$30。於是買番屋企試下先,連同剛剛買的紅妯, 加個新鮮生菜, 食了個海鮮餐。
我同姐姐都係第一次蒸飽魚仔,上網睇多數係用果皮蒸 (可能怕惺吧)。但我家無果皮,於是將薑絲, 蒜蓉放左鮑魚仔上,清蒸8分鐘,再淋上豉油汁就可以。道理是和蒸魚一樣的。D味道不錯, 同酒樓食到的差不多。
唔整都唔知,原來, 鮑魚仔都幾污穢,看住姐姐用牙刷刷個邊,由黑色刷到白色。蒸好後,我想夾2隻比姐姐食,佢即刻話唔食呢D (姐姐不擇食的,除了豬肉, 生的東西不吃外,全部都食),莫非被D黑色邊嚇怕了??!
(姐姐整)
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