高溶點芝士面包 (失敗之作)

很喜歡吃美心的粒粒芝士包，一直都想整類似的包包。上次以為買了高溶點芝士就不會溶，將芝士在放乾果時就加入面包機，結果芝士全被攪爛。

今次試在第一次發酵後取出，點知用番平時既土司配方超濕，舊粉團勁黏手，一pat pat控制唔到。於是求其放哂D芝士入去，過程有點狼狽 (完成後面包機時間尚餘1:50。

 

結果，個包發得唔好，只有平時的一半高 (相信已有足夠的時間發酵)，有點硬。想真d，應該係我太快手，將D芝士放哂響近面的位置，故太重令包包發唔高。應該將芝士均勻地放。D芝士的味道，勁似美心那些。