木糠布甸蛋糕

材料（7吋蛋糕一個）︰
 
瑪莉餅 (marie biscuits)  150克
 
可可粉 1茶匙
 
淡忌廉  500毫升
 
煉奶  100克
 
 
 
準備
 
1. 7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
 
2.  打碎瑪莉餅，備用。
 
 
製作
 
1. 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。
 
　  
2.   將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
 
　  
3. 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。