蒜茸粉絲蒸扇貝

蒜茸粉絲蒸扇貝
見街市有一份份扇貝，買黎試下蒸先。原來我買的係BB版 (定係蒸過左火呢?)，粒扇具蒸好後縮到好細。碟野好醜!

材料： 扇貝6隻
蒜茸，蔥，粉絲少許
調味料：
鹽，生抽適量

做法：
１.扇貝用牙刷清洗乾淨。

2. 粉絲浸淋，放於碟上加少許生抽及適量水份
3. 扇貝放於粉絲上，加入蒜茸(適量)，鹽，油及生抽

4. 水滾後大火蒸5-8分鐘，洒上蔥花，離火焗片刻即成
(姐姐整)